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Vista: Giallo paglierino intenso con tonalità oro.
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Olfatto: La presenza di botrite nobile arricchisce il profilo aromatico con sfumature di miele delicato, fiori secchi e frutta matura, senza mai sovrastare la freschezza naturale del vino. Il risultato è un equilibrio raro, dove complessità e bevibilità convivono in modo armonico.
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Gusto: Al palato è pieno, elegante, con una tessitura fine e una chiusura lunga, sapida, segnata dalla tipica nota di mandorla. Finale lungo e armonico.
Vitigno: Friulano 100%
Zona di produzione: colline Friuli Colli Orientali – Prepotto (Ud).
Età media degli impianti: 80 anni
Resa per ettaro: circa 20 – 40 q/ha
Sistema d’allevamento: Guyot semplice.
Tipologia di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenica.
Vendemmia: seconda decade di settembre, raccolta manuale, in cassetta.
Vinificazione: Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo. Fermentazione a temperatura controllata (18 -20° C) in anfora e barrique per circa 15 giorni. Evoluzione: 12 mesi sui lieviti in anfora e barriques. Segue un anno di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
